Nattokinase ist ein faszinierendes Enzym, das zunehmend das Interesse der Wissenschaftler und der Gesundheitsbewussten auf sich zieht. Ursprünglich entdeckt in einem traditionellen japanischen Gericht namens "Natto", einem fermentierten Sojabohnengericht, wird dieses Enzym seit Jahrhunderten für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschät